Cata de  chocolate
por porcentajes de cacao.
Cata de chocolates por orígenes.

Descubre el fascinante mundo del chocolate, a tu medida

Distintas catas de chocolate, pensadas para cada persona porque cada uno somos un mundo y  Tu eres el mundo al que queremos conocer...

Aprenderás como se cultiva el cacao, los tipos de árboles, las denominaciones de origen. Además sabrás como catar un chocolate, que aspectos hay que tener en cuenta, como diferenciarlo, etc.

Cuidarse es compatible con sentirse bien y ambos placeres los proporciona el chocolate.

Precio de cata con 3 porciones, 12 € por persona. 

Precio de cata con 6 porciones, 18 € por persona.

Los precios indicados son para grupos de 10- 30 personas. Todas se acompañan con cava, 2 copas por persona

Para otra cantidad, consulte precios.

Se cataran 3 ó 6 porciones  individuales de los mejores pasteleros internacionales realizados con excelentes cacaos procedentes de Ecuador, Venezuela, Papua, Madagascar, Ghana e Indonesia.

¿Sabrás cual es cual?

Cata de chocolates de Ecuador
Cata de chocolates ecologicos 

Chocolate de los mejores pasteleros internacionales realizados con excelentes cacaos y distintos porcentajes: iremos desde el 45% al 100%

¡Todo un reto!

 

 

 

El chocolate Ecuador  se obtiene de los granos de cacao del famoso «Nacional de Ecuador», también llamado Arriba.  Su perfil aromático hace un deber probarlo para aficionados de todo el mundo. 

 Cata de bombolas.

Bombolas de café  de Etiopia y praliné de almendra; un delicioso juego de texturas, el café crujiente y aromático, contrasta con la cremosidad del praliné de almendra.

Bombolas de  limón efervescente,  con un toque de limon y chocolate negro

Bombolas de maíz; impresionante e innovador

Bombolas de pimienta rosa y chocolate negro, una vuelta a los orígenes cuando los habitantes de Mesoamérica tomaban cacao con especias.

 

 Cata de chocolate para alergicos y SIN

Sin gluten, sin azúcar, sin lecitina de soja, sin frutos secos y sin alérgenos.

Os ofrecemos un chocolate libre de alérgenos, sin gluten, sin huevo, sin frutos secos, sin lácteos, sin alérgenos relacionados con el pescado,...  y libre de transgénicos.

 

 Cata para 2 donde Tú decidas

Con grosellas, arándanos, sal, hierba luisa. Todos ellos procedentes de cultivo ecológico y de plantadores a los que se ofrece un precio justo por sus granos de cacao.

Para los consumidores que realizan un consumo responsable.

Cata de chocolates picantes.

Chocolates con pimienta rosa, pimienta blanca o pimienta salvaje. 

La pimienta desprende sus aromas y combina a la perfección con el chocolate negro de alta calidad.

 

Desde un picante suave a un intenso picor..

¿Te atreves?

 Cata de chocolate fusión

Pequeñas dosis de sabor y placer. La sabiduría de combinaciones de sabores sorprendentes, sin sacrificar las virtudes del final del cacao aromático.
La gama Fusión nos ofrece un chocolate suave, blanco o con leche:
cappuccino, con café, biancomenta, blanco con menta
pepperoncino, negro con toque de chile, pralinato, leche con avellana del Piamonte, lattesal, con leche y toque de sal javagrey, con leche auténtica del Piamonte


 

 Cata de chocolate
con  frutas

Donde tu decidas y a la hora que tú quieras. Te mandamos el chocolate y las indicaciones para hacer la cata.

12 porciones individuales y la documentación, 45 €


 

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Curso-Cata de tés

Curso cata de tés donde veremos la Historia del té, variedades, notas y descriptores, propiedades y conservación del té, cosecha y tipos, tés de origen y blends, formatos, preparación de 6 tés: blanco, oolong, negro, pu ehr, verde y blend, la perfecta taza de té y los recipientes, como distinguir buenas de malas infusiones y  Juego de cata a ciegas, basado en el antiguo juego de Tocha.

Higos, cerezas, lima, arándanos negros y rojos. Una experiencia dulce y llena de vitaminas. ¿Te gusta?

 

Pequeñas y sabrosas frutitas junto con el cacao orgánico de Arriba, crean un chocolate que proporciona el sabor del cacao y el dulzor de la fruta.


 

Fuente de chocolate belga

Fuente de chocolate belga con chocolate negro o con leche. Tu eliges.

Se sirve con trozos de fruta; piña, fresas, plátano y mandarina, brochetas de  bizcocho o lo que tu prefieras.

Un broche final para cenas o fiestas divertido y original. 


 

CATAS DE CHOCOLATE Y TÉS

 

 

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